Typologie du secteur
Sur les chiffres de 2009, la première position est tenue par la Saône et Loire qui dénombre 6 981 établissements commerciaux (34,3% des commerces bourguignons) suivit de près par la Côte d’Or qui totalise 6 981 (33,5%) établissements. Enfin, l’Yonne et la Nièvre ont respectivement 4 077 (20,1%) et 2 456 (12,1%) de commerces sur leur territoire.
