L'oenotourisme
Définition : L'œnotourisme, ou tourisme vitivinicole, repose sur la découverte des régions viticoles et leurs productions.
Cette forme de tourisme répond aux besoins de ceux qui souhaitent intégrer un volet culturel, patrimonial et gastronomique à leurs vacances. Les vignobles contribue à cette demande croissante dont la route des vins constitue une vitrine.
La route des vins de Bourgogne, appelée La Route des Grands Crus c'est :
- plus de 600 kilomètres de trajet à travers les vignes
- environ 1,5 million de touristes par an sur la route et 2,5 millions de visites vitivinicoles
- environ 28 millions de bouteilles vendues en vente directe
- seulement 1 personne sur 10 n'achète pas de vin lors des visites de caves
- 80% des touristes passent leur séjour dans des hébergements marchands
- Séjour moyen de 6,7 jours
