Les produits transportés selon la relation
Par nature très divers les produits transportés peuvent être regroupés en cinq grandes familles constituées d'après la Nomenclature Statistique des Transports (N.S.T.). Plus abondants en sorties qu'en entrées (9,2 millions de tonnes expédiées pour 6,4 millions de tonnes reçues), les produits agricoles et alimentaires (qui comprennent aussi les fourrages et le bois) entrent pour environ 30 % dans les trafics d’échanges de la Bourgogne.
Les produits manufacturés (dont automobiles, machines, ainsi que divers produits circulant en lots et groupage) représentent 35 % des échanges. Ils sont très équilibrés entre entrées et sorties tant pour les échanges avec les régions que pour les échanges internationaux.
Inversement les matières premières et demi-produits (10 % des échanges), de même que les produits énergétiques (7,2 % des échanges) correspondent majoritairement à des courants d'approvisionnement.
La famille minéraux et matériaux de construction (qui représente par ailleurs 53 % du trafic intra-régional) est très hétérogène. Elle regroupe des produits élaborés destinés à la construction (ciments, agglomérés, tuiles...) ainsi que des produits bruts (minéraux et terres). Les échanges sont dominés par d’importantes expéditions de granulats vers l’Ile-de-France.
