Béton et Granulats
La Bourgogne compte 260 sites d’extraction de produits de carrières. La production totale de matériaux est de plus de 16 300 000 tonnes (valeur régionale 2004). Il faut noter que plus de 80 % de la production est assurée par moins de 20 % des entreprises. Ainsi, l’industrie extractive en Bourgogne est dominée par une dizaine d’entreprises nationales issues de grands groupes du BTP. On compte 70 établissements en Bourgogne en 2005, dont 20 en Côte d’Or, 8 dans la Nièvre, 27 dans l’Yonne et 15 en Saône et Loire. La production de granulats occupe avec 460 salariés en Bourgogne soit 0,4% de l’emploi industriel. Les effectifs, après avoir enregistré une baisse dans les années 1998 et 1999 ont aujourd’hui retrouvé un niveau quasiment équivalent à celui de 1993.
Les matériaux extraits sont principalement des roches massives (64 %) et des alluvions (34%).
Les utilisations des matériaux les plus courantes sont les travaux de viabilité (53 %), le béton (34 %) et l’industrie (9 %).
La fabrication de produits préfabriqués en béton est localisée en Saône et Loire et en Côte d’Or.
En revanche les centrales à béton prêt à l’emploi, exploitées par de petites sociétés, sont réparties sur l’ensemble du territoire, à proximité des centres urbains.
La production de béton prêt à l’emploi suit l’évolution du marché du bâtiment. La Bourgogne compte 50 centrales produisant 877 800 m3 de béton par an. La Saône et Loire et la Côte d’Or se partage 70 % du marché.
Deux entreprises structurantes de la filière des produits préfabriqués béton pour l’aménagement du territoire et la construction sont implantées en Côte d’Or. Il s’agit de la société PREFAEST du groupe irlandais CRH qui emploie 100 personnes à Maxilly sur Saône et de la société BONNA SABLA implantée à Saint Jean de Losne employant 65 personnes.
